Wie wirken Antioxidantien?
Antioxidantien k�nnen freie Radikale neutralisieren(= Radikalf�nger) und dienen so dem Zellschutz.
Freie Radikale sind reaktionsfreudige, gef�hrliche Sauerstoffmolek�le, die unter anderem den Alterungsprozess f�rdern.
Sie k�nnen sch�tzende Zellmembranen sowie lebensnotwendige Proteine angreifen und das
Erbgut sch�digen.