Wie wirken Antioxidantien?

Antioxidantien k�nnen freie Radikale neutralisieren
(= Radikalf�nger) und dienen so dem Zellschutz.

Freie Radikale sind reaktionsfreudige, gef�hrliche Sauerstoffmolek�le, die unter anderem den Alterungsprozess f�rdern.

Sie k�nnen sch�tzende Zellmembranen sowie lebensnotwendige Proteine angreifen und das
Erbgut sch�digen.