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  • Was bringt der ORAC-Wert?

    Die unterschiedlichen Antioxidantienquellen haben unterschiedliche Wirkgrade.

    Als Vergleich dient weltweit u.a. die Angabe des ORAC-Wertes:

    ORAC = Oxygen Radical Absorption Capacity

    Das antioxidative Potenzial eines Lebensmittels wird in ORAC-Einheiten (�mol TE/100 g) angegeben.

    Der ORAC-Wert ist damit eine vergleichende Messgr�sse, die dem Verbraucher Orientierung f�r
    eine gesunde und ausgewogene Ern�hrung liefern kann.

    Auf gut Deutsch: je h�her der ORAC-Wert, desto mehr freie Radikale k�nnen neutralisiert werden.

    Der Tagesbedarf an ORAC-Einheiten wird mit 5.000 � 7.000 angegeben.
    (Quelle: Dr. Cornelia Friese-Wehr, Joining Health Medicare International GmbH)