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  • Super Antioxidantien mit hohem ORAC-Wert beispielhaft zu verstehen

    Traubenkernmehl:

    Traubenkerne enthalten oligomere Proanthocyanidine (OPC) sowie monomere Proanthocyanidine wie Catechin und Epicatechin, das man aus dem Gr�ntee kennt.

    In seiner antioxidativen Wirkung �bertrifft nat�rliches OPC aus dem Traubenkern in Laborversuchen Vitamin C und Vitamin E um ein Vielfaches!


    Super Fr�chte:



    Als sogenannte Super Fruits gelten u.a. Granatapfel, Heidelbeere, Himbeere, Aronia Beere, Acai Beere, Hagebutte und Cranberries - aufgrund des hohen Anthocyangehaltes
    (pfl. Farbstoff/dunkle Beeren) oder anderer Polyphenole
    (z.B. Lycopin bei der Hagebutte) oder des Vitamingehalts
    (z.B. Vitamin C bei Hagebutte)




    Auch bestimmte Nuss-Sorten wie Waln�sse, aber auch Gew�rze wie
    Zimt und Gew�rznelken sowie dunkle Schokolade weisen sehr hohe
    ORAC-Werte auf.