Super Antioxidantien mit hohem ORAC-Wert beispielhaft zu verstehen

Traubenkernmehl:

Traubenkerne enthalten oligomere Proanthocyanidine (OPC) sowie monomere Proanthocyanidine wie Catechin und Epicatechin, das man aus dem Gr�ntee kennt.

In seiner antioxidativen Wirkung �bertrifft nat�rliches OPC aus dem Traubenkern in Laborversuchen Vitamin C und Vitamin E um ein Vielfaches!

Super Fr�chte:

Als sogenannte Super Fruits gelten u.a. Granatapfel, Heidelbeere, Himbeere, Aronia Beere, Acai Beere, Hagebutte und Cranberries - aufgrund des hohen Anthocyangehaltes
(pfl. Farbstoff/dunkle Beeren) oder anderer Polyphenole
(z.B. Lycopin bei der Hagebutte) oder des Vitamingehalts
(z.B. Vitamin C bei Hagebutte)

Auch bestimmte Nuss-Sorten wie Waln�sse, aber auch Gew�rze wie
Zimt und Gew�rznelken sowie dunkle Schokolade weisen sehr hohe
ORAC-Werte auf.