Wie wirken Antioxidantien?

Antioxidantien können freie Radikale neutralisieren
(= Radikalfänger) und dienen so dem Zellschutz.


Freie Radikale sind reaktionsfreudige, gefährliche Sauerstoffmoleküle, die unter anderem den Alterungsprozess fördern.

Sie können schützende Zellmembranen sowie lebensnotwendige Proteine angreifen und das
Erbgut schädigen.